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News
Chers amateurs de vins, après avoir passé des années et des années à chercher, je l’ai enfin trouvé. L’incomparable saveur d’un raisin exquis à un prix raisonnable !
Le Tignanello représente un vrai tournant dans l’histoire italienne du vin et depuis l’année passée, le Tignanello 2013 occupe la 8e place sur la liste des 10 meilleurs vins du Wine Spectator. Qu’est-ce qui rend ce vin si formidable ? Découvrons ensemble son histoire !
L’été et le sentiment d’insouciance ont laissé place à l’automne, qui nous amène à être plus attentifs aux changements naturels et climatiques, surtout aux changements de couleurs et de parfums. La température commence à baisser, ce qui nous invite à passer plus de temps à la maison. Les soirées passées devant un bon feu en compagnie de proches sont de belles occasions pour célébrer l’amitié. L’esprit festif de ces rencontres traduit comme une petite anticipation des fêtes de fin d’année. C’est le moment idéal pour se concentrer sur les arômes et les saveurs délicates.
Le Chardonnay représente une des variétés de raisin les plus populaires. Son nom dérive d’un village de Mâconnais, en Bourgogne, mais pendant longtemps, son histoire a été confondue avec sa légende.
Aujourd’hui, j’aimerais parler de la dénomination d'origine contrôlée et garantie (DOCG) “Il Nizza”. C’est une toute nouvelle appellation qui a été créée il y a deux ans et les premiers vins sont sur le marché depuis juillet 2016.
Parfois, j’imagine un territoire comme étant une feuille blanche qui se remplit de formes et de couleurs au fur et à mesure qu’on l’explore. Je crois que c’est pour cette raison que j’aime tant vous parler des territoires d’où proviennent les vins qu’il m’arrive d’essayer. Je le fais avec d’autant plus d’enthousiasme quand je perçois dans un vin un élément d’un lieu que j’avais déjà découvert avant: des histoires, des légendes, des premières impressions personnelles.
Dernièrement, un ami connaissant mes goûts, m’a fait une belle surprise. Tard dans l’après-midi d’une journée de fin d’été, je reçois un colis sans signes distinctifs mais qui laissait présager son contenu: une bouteille de vin.
Face à la beauté du paysage, il vous faut fermer, rouvrir et cligner des yeux plusieurs fois, parce que vous ne savez pas si vous êtes encore sur terre ou au paradis. La sublime campagne verte qui s'étend tout autour, attend avec impatience d'être découverte, pour qu’en ensuite, vous la gardiez jalousement en mémoire jusqu'à la prochaine visite.
L'olivier et l'huile d'olive sont depuis toujours des symboles de prospérité, de bien-être et de paix. Parfois, l'huile d'olive est même appelée « l’or italien », pour en indiquer non seulement la grande qualité mais aussi le lien privilégié avec notre terre, qui existe au moins déjà depuis l’Ancienne Grèce.
Il pourrait s’agir d’images uniques d’un magnifique paysage de la Provence ou bien de la découverte d'une île enchantée. Mais peut-être s’agit-il juste d’images de la région de Porquerolles. En effet, le vin de notre dégustation hebdomadaire, la Courtade 2012 Rosé Côtes de Provence, est un concentré de territoire et de magie.
